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Una cena tutta al cioccolato

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Sabato 14 luglio 2007, “La rosa nel bicchiere” - Soveria Mannelli (CZ)

Proseguono le serate tematiche tenute presso “La rosa nel bicchiere“. Sabato prossimo, l’ospite d’onore sarà il cioccolato, proposto in abbinamenti fantasiosi e stimolanti. Un’occasione da non perdere!

Menù:

Pagnottella al burro e cioccolato con caprino e insalatina croccante.
Flan di zucca, amaretto e cioccolato tostato su crema di toma all’anice.
Crespella al cioccolato con mousse di formaggio su vellutata di pomodorini.
Gnocchi al cacao con julien di zucchine in fiore mantecati al pecorino.
Filetto di maialino glassato con patate “nature” e fagioli ripassati su salsa al cioccolato amaro.
Tortino al cioccolato.
Vino: Valpolicella Superiore Ripasso.

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