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Artusi: un nome che fa cultura

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Il 23 giugno 2007 a Forlimpopoli (FC) si inaugura Casa Artusi, centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina di casa.
“Per ottenere un buon piatto – affermava l’Artusi - bisogna partire da ingredienti di qualità, e la qualità migliore si trova nelle produzioni tipiche nei singoli territori, possibilmente consumate nella stagione in cui arrivano alla giusta maturazione”.
Raccomandazioni più che mai attuali a cui si ispira l’attività “Casa Artusi”, primo centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina di casa, che sarà inaugurata a Forlimpopoli, città natale del grande gastronomo, nell’ambito dell’undicesima Festa Artusiana. (more…)

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