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Abbacchio alla romana

Tempo di realizzazione: 40 minuti Ingredienti per 4 persone: 1 kg agnello da latte 1/2 bicchiere vino bianco 1 cucchiaio aceto di vino Rosmarino 1 spicchio d'aglio 2 acciughe Sale Pepe Lavare e asciugare la carne tagliata a pezzi, salare e pepare con abbondanza e mettere in una teglia precedentemente scaldata. Rosolare girando co

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