Scaloppine in salsa d'asparagi

Tempo di realizzazione: 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 g fettine di vitellone Farina Latte 200 g di panna 300 g di punte d'asparagi 1 cucchiaio di parmigiano reggiano Olio Burro Sale Lessare in acqua salata le punte d'asparagi per circa 10 minuti, frullarle con 200 g di panna e il parmigiano. Battere e infarinare la carn