Insalata di Pollo

Tempo di realizzazione: 30 minuti Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo 1 costa di sedano 1 cespo di lattuga 3 carote tagliate a julienne 2 uova sode 100 g di emmenthal 10 cuori di carciofi 1 pomodoro Maionese 1 limone Senape Sale Lessare i petti di pollo insieme ai cuori di carciofo e tagliarli entrambi a listarelle sott