Feed Gusto, notizie dal mondo dei prodotti tipici italiani, formaggi, vini e altri gustosi prodotti della cucina

Gusto

Tanti Distinti Salumi

Rassegna nazionale del Salame di Angelo Lo Rizzo I “ghiottoni” d’Italia e non solo, si sono presentati a Cagli lo scorso mese di aprile per incontrarsi in occasione della terza edizione della Rassegna nazionale del salame, il più importante appuntamento del gusto dedicato all’artigianato norcino nazionale siglato Slow Food. La rassegna, promossa dal Comune di Cagli, si [...] Vai al post originale...

Come la mamma di Pantani e passatelli al formaggio di fossa

Come la mamma di Pantani Non potrei confonderti con nessuna mentre ti allontani in bicicletta, bolide nel vento. No, davvero, neanche se volessi potrei scambiarti con un’altra, mentre attraversi sfrecciando l’incrocio, mia freccia impaziente. È impossibile che non distingua gli svolazzi della tua gonna allegra per via del Corso, mia eterna estate di S. Martino. Ma quando penso al giorno in cui non potrò più raggiungerti o scorgerti mentre mi precedi in corsa, sospiro l’anima e [...] Vai al post originale...

Circolo Velico Lucano Akiris: in viaggio per i mari del Sud

Sigismondo Mangialardi, dinamico presidente del Circolo Velico Lucano Akiris di Lido di Policoro, ha le idee molto chiare: lo sviluppo del turismo lucano deve puntare sulle attività sportive, sulla valorizzazione e la scoperta degli ambienti naturali e sul riconoscimento dell’influenza della cultura greca sulle coste ioniche. A questo scopo organizza crociere in barca a vela rifacendo [...] Vai al post originale...

A Cesenatico vacanze e pesce azzurro

Fin dall’epoca romana Cesenatico viene considerata come una delle località italiane, per dirla con Polibio, dove “si mangia bene” e ancora oggi è riconosciuta come città più apprezzata nel panorama nazionale per quanto riguarda la ristorazione di pesce. Protagonista del progetto regionale “Occhio al marchio – La strada del pesce” è il “pés turchin” (in [...] Vai al post originale...

Dal mare alla tavola

La campagna promozionale “Occhio al marchio – La strada del pesce”, promossa dalla Regione Emilia Romagna e dalle province di Ferrara, Ravenna, Rimini e Forlì-Cesena, si propone la diffusione di una cultura di qualità dei prodotti ittici locali e la promozione di un’alimentazione eccellente dal punto di vista nutrizionale e del gusto, con un giusto [...] Vai al post originale...

Il pastificio Cerere e i suoi artisti nel racconto fotografico di Ottavio Celestino

Libro “11 Storie - Pastificio Cerere, andata e ritorno” di Ottavio Celestino. Il pastificio Cerere, anzi la “semoleria-pastificio”, è un esempio di riconversione di un edificio industriale. Cerere, la più antica delle fabbriche del quartiere San Lorenzo a Roma, è senz’altro il reperto di archeologia industriale più importante di questa area. Dismessa la produzione nel [...] Vai al post originale...

Il formaggio: storia e classificazione

Relegato per molto tempo, soprattutto dai meno appassionati, al ruolo secondario di semplice condimento della tanto amata pastasciutta o a frugale spuntino di non troppa rilevanza culinaria, il Formaggio, alimento dalla storia antichissima e preziosa seppur sconosciuta ai più, vive oggi, finalmente, una vera e propria rinascita e torna alla ribalta grazie soprattutto a [...] Vai al post originale...

Un sorso di Romania

Devo la conoscenza di questo vino al mio caro amico Poldo Pisotti che me lo ha fatto assaggiare ad un fine cena. Già il nome invita all’assaggio per il contrasto fra la promessa gioiosa che il vino di per sé costantemente ci rinnova e le lacrime che ci riportano a sensazioni amare. In questo [...] Vai al post originale...

Al via il “turismo lento”

E’ stato inaugurato a Verona Porta Nuova, dai sindaci delle Città del Vino, il primo “treno del vino”, che ha dato il via ad un grande progetto e che, a sua volta, prevede più piste ciclabili, aree di sosta attrezzate per il turismo plein air, treni charter per viaggi enogastronomici, sentieri a piedi o a [...] Vai al post originale...

La carta d’identità dell’uovo

Dal sito www.bioflavour.it un’interessante notizia: sul guscio dell’uovo sono riportate 11 cifre e lettere da leggere con attenzione. L’uovo, infatti, dal 1° gennaio 2004, riporta un codice direttamente sul proprio guscio: una vera e propria carta d’identità che, raccontando tutte le tappe della sua vita, tutela il consumatore (in base al nuovo regolamento sulla tracciabilità, che [...] Vai al post originale...


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