Feed Gusto, notizie dal mondo dei prodotti tipici italiani, formaggi, vini e altri gustosi prodotti della cucina

Gusto

Tartara di gallinella di mare con zenzero fresco

di Vincenzo Santangelo 2 mazzole freschissime 100 gr. di zenzero fresco 1 limone 2 dl di olio extravergine di oliva Sale e pepe Insalata mista per la guarnizione: radicchio trevigiano insalata riccia rucola insalata belga erba cipollina crostoni di pane del tipo baguette Sfiletta le mazzole, leva anche la pelle e fai attenzione che non rimangano spine. Tagliale a cubetti e mettili a marinare con sale, pepe, succo [...] Vai al post originale...

Dialogo fra emozioni, colori e sapori della Versilia.

Il 19 gennaio 2007 a Casa Cantori. In occasione della mostra di Fabrizio Favilla e Vezio Moriconi, verrà presentato il primo aperitivo a base di Sangiovese di Toscana, creato dal “drink designer” Andrea Moschetti, chef e barman, titolare della “Dreamin’ Entertainment - Food & Beverage Consulting”, coordinatore di numerosi corsi di formazione per barman. Fabrizio Favilla e [...] Vai al post originale...

La Corsica a tavola

Gastronomia Il mio impatto con la cucina corsa è fortunato. Il ristorante U Lampione di St Nicolaus, vicino a Moriani Plage, a sud di Bastia è di alto livello ma solo nella qualità perché il prezzo si aggira sui 20/25 € per un piatto unico, acqua e vino. Anche se l’esperienza insegna che “i piatti del [...] Vai al post originale...

Il Luberon: la Roque d’Anthéron, Lourmarin, Lauris

di Marta Romano Il Luberon è la Provenza incontaminata che incanta chi la scopre. Sentieri, sapori, colori, dolcezza e arte di vivere lo rendono amabile: dai paesi arroccati inondati di luce, alla lavanda che profuma la macchia, alle strade protette da sontuosi e secolari platani, ai vigneti che crescono all’ombra dei nuraghi ai mercati coloratissimi dove [...] Vai al post originale...

Bambini sulla slitta trainata dai cani

Chilometri e chilometri di piste veloci sulla neve ghiacciata tra boschi di faggio e abete rosso: sono quelli che preparano ogni anno i responsabili addetti della scuola di sleddog e mushing di Piana di Fusine, a pochi chilometri da Tarvisio (Udine) che anno dopo anno - grazie all’esperienza di Monica D’ Eliso e Ararad Khatchikian [...] Vai al post originale...

Ad ogni mio ritorno - Bocconcini di orata

Ad ogni mio ritorno Quando spengo l’auto nell’aia grande, vi cerco fra i rami dell’oleandro e del giuggiolo, insolenti macchie colorate per il mio lutto. Vi immagino nell’orto chini a raccogliere le zucchine e poi indugio nella stalla ormai smessa dove però c’è sempre un Crocifisso a sentinella. E vi cerco ancora alla Madonnina dell’incrocio come indugiaste ancora lì davanti ad onorarla con le vostre preghiere contadine, vive e sincere, offrendo poveri fiori [...] Vai al post originale...

Gran Ballo in Maschera 2007

9 febbraio 2007: a Bologna arriva… Il Gatto con gli Stivali… e altre storie Torna il Gran Ballo in Maschera, la festa più prestigiosa della città, un raffinato riferimento ludico e gastronomico, legato al mondo della solidarietà, da sempre organizzato dalla GoldenLion e giunto alla quinta edizione. Accantonati i temi storici del passato, la nuova edizione [...] Vai al post originale...

I pellerossa acquistano la catena degli Hard Rock Cafè

La vita all’aria aperta gli ha fatto evidentemente bene: lo dimostrano i pellerossa Seminole che vivono in 220 tribù negli USA e trascorrono il loro tempo occupandosi prevalentemente di caccia, pesca, turismo ed alla valorizzazione delle loro tradizioni. In particolare le tribù Seminole dislocate nelle 5 aree in Florida sono una potenza economica presente nel settore [...] Vai al post originale...

Benvenuti in Ciociaria!

La cucina tradizionale ciociara antica e nuova allo stesso tempo. Come un prezioso reperto appena strappato alla polvere dei secoli. Occultata, fuori dai confini provinciali, dallo strapotere estetico delle celeberrime fettuccine, la cucina di questa antichissima regione del Lazio meridionale custodisce invece un mosaico di sapori e di particolarità di primissimo ordine e dall’insospettabile varietà. [...] Vai al post originale...

Residence di Liguria.

Da Sanremo a Lerici la Riviera Ligure è punteggiata dai 27 Residence del consorzio “Residence di Liguria”, tutti accomunati dallo stesso obiettivo: far vivere a mamma e papà, ai loro bambini e anche ai nonni splendide vacanze all’insegna di relax e divertimento sullo sfondo di inimitabili scenari… tutto l’anno! Sì, perché la Liguria è una [...] Vai al post originale...


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