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La fiera "Scuola dei sapori" continua ad essere il più importante evento nazionale dedicato alla ristorazione scolastica di qualità. La fiera della ristorazione "Scuola dei sapori" è un luogo di incontro e confronto per tutti i soggetti coinvolti e un'importante vetrina per le aziende del settore. Ma soprattutto perché è una occasione per vivere momenti di approfondimento e aggregazione, all'insegna del benessere e di un'alimentazione sana.
Il ristorante dell'Hotel Villa Vecchia, situato a Frascati, nel cuore dei castelli romani, offre alla clientela prelibate pietanze realizzate dallo Chef Michele Bariviera. La splendida cornice cinquecentesca del ristorante è il luogo ideale per organizzare banchetti e ricevimenti per eventi e matrimoni. Il menù coniuga i sapori tradizionali del luogo con le innovazioni enogastronomiche della cucina di alta qualità.
Cucina e Ricette
Sauvignon le Arenarie DOC - Casa vinicola Sella & Mosca
Il Sauvignon le Arenarie DOC è un vino di tipo fermo e di gusto secco, fresco e sapido. All’olfatto ha un profumo molto intenso ed aromatico, con sentori di confettura di frutta gialla. Vai al post originale...
Risotto con le more
Riso con le more: preparate il brodo, soffrigete il riso con la cipolla e mescolata le More precedentemente pestate. Otterete un primo piatto di riso squisito e spettacolare nell'aspetto e nel colore rosa intenso. Vai al post originale...
Risotto con le more
Riso con le more: preparate il brodo, soffrigete il riso con la cipolla e mescolata le More precedentemente pestate. Otterete un primo piatto di riso squisito e spettacolare nell'aspetto e nel colore rosa intenso. Vai al post originale...
Vino Rosso Valpolicella Classico DOC - Azienda Agricola Boscaini Carlo
Valpolicella Classico - Caratteristico per il suo colore rosso rubino; offre spiccati sentori di frutta fresca all'olfatto con morbidi toni di rotondità al palato, e con ritorni di sensazioni fruttate. Offre un sapore secco con delicata astringenza, la sua gradazione alcolica di 12% vol. Vai al post originale...
Vino Rosso Valpolicella Classico DOC - Azienda Agricola Boscaini Carlo
Valpolicella Classico - Caratteristico per il suo colore rosso rubino; offre spiccati sentori di frutta fresca all'olfatto con morbidi toni di rotondità al palato, e con ritorni di sensazioni fruttate. Offre un sapore secco con delicata astringenza, la sua gradazione alcolica di 12% vol. Vai al post originale...
Fusilli con Salmone - Tonno - Surimi - Gamberetti e Pomodorini
Preparate i 30 minuti un primo piatto di pasta fantastico. In un pentolino con salmone, tonno, surimi e pomodorini. Unire ai gamaberetti e lasciar insaporire per almeno 5 minuti. Condite i fusili con il sugetto marinaro e accompagnatelo il tutto con del vino bianco Fiano di Avellino DOCG Vai al post originale...
Fusilli con Salmone - Tonno - Surimi - Gamberetti e Pomodorini
Preparate i 30 minuti un primo piatto di pasta fantastico. In un pentolino con salmone, tonno, surimi e pomodorini. Unire ai gamaberetti e lasciar insaporire per almeno 5 minuti. Condite i fusili con il sugetto marinaro e accompagnatelo il tutto con del vino bianco Fiano di Avellino DOCG Vai al post originale...
Il Vino Bianco Fiano di Avellino DOCG dei Feudi di San Gregorio
Il Vino Bianco Fiano di Avellino DOCG dei Feudi di San Gregorio - Offre alla vista il suo splendido effetto Cristallino, di un colore giallo paglierino intenso, tendente al dorato con lievi sfumature verdoline. All’olfatto il bouquet odoroso si esprime con intensità e con sentori di mela verde, banana e finocchietto. Vai al post originale...
Il Vino Bianco Fiano di Avellino DOCG dei Feudi di San Gregorio
Il Vino Bianco Fiano di Avellino DOCG dei Feudi di San Gregorio - Offre alla vista il suo splendido effetto Cristallino, di un colore giallo paglierino intenso, tendente al dorato con lievi sfumature verdoline. All’olfatto il bouquet odoroso si esprime con intensità e con sentori di mela verde, banana e finocchietto. Vai al post originale...
Pasta alla norma con le melanzane ed il sugo
Tagliate le melanzane a fette, cospargerle di sale e lasciatele a riposo 1 ora, preparate il sugo, appoggiate sopra la pasta le melanzane fritte e cospargete il tutto con del formaggio pecorino. Vai al post originale...