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La fiera "Scuola dei sapori" continua ad essere il più importante evento nazionale dedicato alla ristorazione scolastica di qualità. La fiera della ristorazione "Scuola dei sapori" è un luogo di incontro e confronto per tutti i soggetti coinvolti e un'importante vetrina per le aziende del settore. Ma soprattutto perché è una occasione per vivere momenti di approfondimento e aggregazione, all'insegna del benessere e di un'alimentazione sana.

Ristorazione scolastica

Il ristorante dell'Hotel Villa Vecchia, situato a Frascati, nel cuore dei castelli romani, offre alla clientela prelibate pietanze realizzate dallo Chef Michele Bariviera. La splendida cornice cinquecentesca del ristorante è il luogo ideale per organizzare banchetti e ricevimenti per eventi e matrimoni. Il menù coniuga i sapori tradizionali del luogo con le innovazioni enogastronomiche della cucina di alta qualità.

Ristorante Hotel Villa Vecchia

Cucina e Ricette

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Spaghetti ai Pomodori Secchi

Gli Spaghetti ai Pomodori Secchi sono una ottima Ricetta di pasta per tutte le stagioni. Da sperimentare con podori secchi di diverse provenienze. Da abbinare al vino bianco o rosso, secondo i gusti e il desiderio. Vai al post originale...

Spaghetti ai Pomodori Secchi

Gli Spaghetti ai Pomodori Secchi sono una ottima Ricetta di pasta per tutte le stagioni. Da sperimentare con podori secchi di diverse provenienze. Da abbinare al vino bianco o rosso, secondo i gusti e il desiderio. Vai al post originale...

Il vino bianco Falanghina D.O.C. del Taburno

Il suo colore è il classico giallo paglierino di tonalità intensa, il profumo emana essenze fruttate con richiami di ananas e pera matura. Il gusto è morbido pur mantenendo una persistenza elevata dell’aroma sul palato. Vai al post originale...

Il vino bianco Falanghina D.O.C. del Taburno

Il suo colore è il classico giallo paglierino di tonalità intensa, il profumo emana essenze fruttate con richiami di ananas e pera matura. Il gusto è morbido pur mantenendo una persistenza elevata dell’aroma sul palato. Vai al post originale...

Pane familiare di casa con lievito madre naturale

Lavorare l’impasto e lasciarlo riposare e lievitare, sempre coperto da un panno umido in una terrina per circa quattro ore, avendo cura di proteggerlo da eventuali correnti d’area. Vai al post originale...

Pane familiare di casa con lievito madre naturale

Lavorare l’impasto e lasciarlo riposare e lievitare, sempre coperto da un panno umido in una terrina per circa quattro ore, avendo cura di proteggerlo da eventuali correnti d’area. Vai al post originale...

Cipolline in Agrodolce

Cipolline in Agrodolce - Sbucciare le cipolline, pulirle e sciacquarle abbondantemente. A fine cottura, rosolare un minuto a fiamma vivace, regolare di sale e servire immediatamente. Le cipolline si trovano tutto l’anno, ma nel mese di aprile sono particolarmente buone. Vai al post originale...

Cipolline in Agrodolce

Cipolline in Agrodolce - Sbucciare le cipolline, pulirle e sciacquarle abbondantemente. A fine cottura, rosolare un minuto a fiamma vivace, regolare di sale e servire immediatamente. Le cipolline si trovano tutto l’anno, ma nel mese di aprile sono particolarmente buone. Vai al post originale...

Sauvignon le Arenarie DOC - Casa vinicola Sella & Mosca

Il Sauvignon le Arenarie DOC è un vino di tipo fermo e di gusto secco, fresco e sapido. All’olfatto ha un profumo molto intenso ed aromatico, con sentori di confettura di frutta gialla. Vai al post originale...


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