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Alimenti e prodotti tipici

Parte la nuova OCM vino

Chi meglio di un produttore di vino potrebbe lanciare la discussione ?

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Premio Veronelli, tra i candidati anche TigullioVino.it

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Mi è giunta voce che TigullioVino.it (il sito, non il blog) sarà tra i candidati al Premio Luigi Veronelli 2007 nella categoria miglior (!) sito di enogastronomia. Tanta manna già la sola candidatura. L'anno scorso aveva vinto Gambero Rosso, quest'anno in lizza, oltre al nostro, altri due storici siti italiani sul vino - due ossi duri da battere - che non svelo per non far torto all'ufficio stampa del Premio che mi sembra abbia preferito mantenere il più stretto riserbo anche sulle candidature. Posso darvi giusto un indizio : tra i commentatori che potete trovare in un piccante articolo di Franco Ziliani dell'anno scorso, si cela l'editore di uno degli altri due candidati di quest'anno.

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Il vino dei Blogger - Capitolo 8: Blanc de Morgex e de La Salle 2006 - Cave du Vin Blanc de Morgex e de La Salle

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Bellissima a mio avviso l'etichetta di questo vino estremo prodotto a 1200 m.s.l.m. dal vitigno Prié Blanc allevato su sabbie moreniche.
Così recita il sito del produttore:
"La filosofia produttiva del Blanc de Morgex et de La Salle Vini Estremi, si basa sul rispetto totale delle caratteristiche e della tipicità che l'uva del Prié Blanc può apportare ad un vino prodotto ancora attualmente in condizioni prefilosseriche.
Le tecniche di produzione vogliono riproporre le condizioni di vinificazione ottocentesche.
Per questo motivo la fermentazione alcolica viene svolta a temperatura ambiente (di cantina) ed i lieviti impiegati sono stati selezionati negli anni '80 dall'Istituto sperimentale dell'Enologia di Asti sul vitigno Prié Blanc a Morgex.
Il vino prodotto viene sottoposto a semplici travasi senza subire stabilizzazioni tartariche e chiarifiche
Questa strada è stata intrapresa al fine di riproporre al consumatore il Blanc de Morgex et de La Salle che conobbero, degustandolo negli anni '50, giornalisti come luigi Veronelli e Mario Soldati.
La conservazione ed il trasporto del prodotto a temperature superiori a 30°C può causare precipitazioni o leggeri intorbidimenti.
Al fine di favorire l'illimpidimento ed il compattamento dell'eventuale precipitazione si consiglia di conservare le bottiglie verticali in un ambiente freddo. Tale eventuale deposito è testimonianza e garanzia della tecnica di vinificazione applicata. "

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Il "Dio" del Prosecco...

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Il "Dio" del Prosecco è atterrato sul Forum di Porthos. Il thread lanciato dall'anonimo produttore di Prosecco merita davvero lettura. Supernova del web ?


[foto : cognitivedistorsion.com]

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Due pesi due misure

L'Italia dovrà rinunciare a chiamare Tocai l'omonimo vino prodotto in Friuli a base di uva Sauvignonasse.
Va bene, è giusto, chissenefrega, tanto il Tocai manco mi piace.
Intanto in Germania .......(fonte Ansa)......

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Finally : la rassegna stampa del meeting

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Finalmente ho trovato il tempo - tra un pannolino e l'altro - di pubblicare la rassegna stampa di questa Terza fortunata Edizione di TigullioVino.it Meeting. In realtà qualcosa di più di una normale rassegna perché oltre alle riprese della notizia pre evento ed agli articoli redatti direttamente dalle varie testate che hanno partecipato alla manifestazione e che quindi ne hanno scritto di loro pugno, ho pensato di inserire anche qualche altra fonte multimediale come gli album fotografici della manifestazione pubblicati da alcuni dei partecipanti attraverso la piataforma Vinix e il bellissimo album di Luca Conti su Flickr.

Testate più importanti che hanno scritto del meeting :

Il Giornale (Paolo Marchi)
La Repubblica (Mi son perso l'autore, qualcuno mi ricorda ?)
La Stampa (Paolo Massobrio)
Il Secolo XIX (Egle Pagano)
Il Mattino (Luciano Pignataro)
Newsletter del Club Papillon (Paolo Massobrio)


Articoli online

L'area ufficiale del Meeting
Aristide (di Giampiero Nadali)
The Wine Blog (di Mike Tommasi e Luca Risso)
Luciano Pignataro Blog (Articolo di Fabio Cimmino)
AcquaBuona Magazine (di Luca Bonci)
Acquabuona Blog (di Luca Bonci)
Un Tocco di Zenzero (di Sandra Salerno)
Vinealia
Mondosapore (di Terence Hughes)
Mondosapore (di Terence Hughes)
Mondosapore (di Terence Hughes)
Wino (di Massimiliano Cochetti
Blog&Wine (di Mirco Mariotti)
Viola Melanzana (di Adele Chiagano)
Soavemente (di Maria Grazia Melegari)


Ripresa di Comunicati / Notizie :

Saps Italia
Pandemia, di Luca Conti
TigullioVino.it News
TigullioVino.it Blog
Acquabuona
Luciano Pignataro Blog, di Luciano Pignataro
Corriere del Vino
Aristide, di Giampiero Nadali
Vinix Annunci
Internet Gourmet
Mondo del Gusto
Enoflash, di Guelfo Magrini
Winelovely
Enopress
Bere il vino
Quotidiano Viaggi
Piemonte Paese
Yahoo Upcoming
Vino24.tv
Wine Community
Viola Melanzana
Buonissimo
L'imboccastrada, itinerari di Gusto
Vini Piacentini
Giudizio di Vino
La vetrina dei sapori
Aicev, a cura di Andrea Borghi


Forum

Forum di WineReport
Forum Rexbibendi
Forum Miva


Fotoset di TigullioVino.it Meeting (su Flickr e su Vinix) :

Fickr, a cura di Luca Conti
Album fotografico di Filippo Ronco
Album fotografico di Luca Risso
Album fotografico di Paolo Tolusso
Album fotografico di Maria Grazia Melegari
Album fotografico di Adele Chiagano
Album fotografico di Marco Grossi
Album fotografico di Sandra Salerno
Album fotografico di Luigi Salvo
Album fotografico di Luca Conti


Sicuramente mi sono scordato qualcuno / qualcosa.
Eventualmente segnalatemelo nei commenti che integro.

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Viaggiatore Gourmet, un caso.

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Sta impazzando sul web (siti, blog, forum, newsgroup) un'accozzaglia di critiche più e meno condivisibili sul lancio da parte di Viaggiatore Gourmet, il blog di Claudio Sacco, di un'iniziativa che mira a creare una sorta di Club "privilege" per coloro che entreranno in possesso di una card del club stesso. La cosa che ha fatto scalpore è il fatto che al progetto abbiano aderito diversi ristoratori italiani stellati, cosa che da alcuni è stata giudicata come squalificante per i ristoratori stessi ma che per altri, come per il sottoscritto, rappresenta null'altro che la necessità da parte dei ristoratori di ampliare il parco clienti in grado di coprire il costo di un pranzo o una cena in uno di questi templi del gusto.

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E' mancato Alessandro De Conciliis

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Ricevo da Adele Chiagano una triste notizia :
"un grande lutto ha colpito la famiglia De Conciliis. E' venuto a mancare Alessandro, padre di Bruno, Paola e Luigi. Con lui se ne è andato un pezzo di storia importante per la famiglia e per i Viticoltori De Conciliis. Alessandro, il motore dell'azienda, maestro nella vigna e nei campi ha saputo lasciare ai suoi figli un patrimonio importante: un amore e una passione sconfinata per un territorio e per il suo lavoro..."

Un abbraccio forte alla famiglia De Conciliis da TigullioVino.it

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Commenti spariti, ip bannati, tel-co da schifo

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Vi è mai capitato di scrivere un commento ad un post su un blog e non vederlo mai più comparire ? Piuttosto che prendervela con l'amministratore del blog, dovreste rivolgere i vostri improperi al vostro fornitore di connessione. "Che c'entra il fornitore di connessione adesso ?!", dice. Ora telo spiego ma tieni presente che più il fornitore è grosso e più è facile che tu venga trattato a pesci in faccia.

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TigullioVino.it Club

Ad oggi, mercoledì 13 giugno, sono 658 le aziende convenzionate al Club di TigullioVino.it in tutta Italia. Sono aziende che hanno scambiato un po' di visibilità gratuita su TigullioVino.it con uno sconto, un omaggio o un vantaggio di qualche tipo per i nostri lettori iscritti alle newsletter.

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